Juri Master Chef Indonesia: Renatta Moeloek

Chef Renatta menyelesaikan pendidikan memasak di Le Cordon Bleu Culinary Art di Paris, Prancis dengan mendapatkan gelar Diploma Superior Cuisine and Superior Pastry tahun 2018.




Pada tahun yang sama, setelah kelulusannya, Chef Renatta berkesempatan bekerja di salah satu restoran dengan bintang Michelin, Garance Saint Dominique di Paris, Prancis.


Kesibukan yang dilakoninya saat ini adalah mengerjakan berbagai kegiatan private dinner "rumadining" yang merupakan komersial event untuk perusahaan, kedutaan besar, group dan pop-up kitchen di sejumlah restoran di Indonesia, selain menjadi konsultan menu dan restoran. Ia aktif memperkenalkan kuliner Indonesia melalui kegiatan-kegiatan kuliner luar negeri terutama di Eropa.


Pada 2019-2020, ia dipercaya menjadi salah satu juri dalam ajang pencarian bakat memasak amatir di Indonesia, MasterChef Indonesia.

Setelah kembali ke Indonesia pada 2018, Renata memutuskan membuka bisnis kuliner bersama aktris ternama, Laura Basuki. Diberi nama Fedwell, restoran yang mengusung healthy food ini berada ini kawasan Senopati, Jakarta Selatan.


Restoran berkonsep healthy food


Renatta juga yang merancang setiap jenis menu yang dijual, supaya tetap sehat dan bernutrisi. Tak tanggung-tanggung, terkadang koki yang berfokus pada masakan Eropa dan Asia, itu juga ikut andil memasak menu-menu Fedwell.

Di restoran ini pengunjung bisa membuat salad sendiri yang tersedia berbagai sayuran dan lainnya.

4 views0 comments

Recent Posts

See All